「嗒嗒嗒嗒嗒——」
不到三十秒，整颗冬笋被削成了一叠薄如蝉翼、大小完全一致的笋片。现场的大萤幕拉近镜头，众人惊讶地发现，每片笋片上的纤维纹路竟然都被完整地保留下来，这需要对食材结构有着极其恐怖的微观掌控力。
「这刀工……」一位坐在评审席的老食评家忍不住站了起来，推了推眼镜，「这不是练个一两年就能做到的，这是与刀合一、对食材有灵魂感应的境界。」
苏清雪起火、热锅。她没有使用任何瓶装调味料，而是拿出了一个透明的小罐，里面装着她现场研磨的菇粉与海盐。当笋片在锅中翻滚，一GU清新、空灵，彷佛雨後森林般的香气，瞬间弥漫了整个直播间。
药检局的官员现场取样，投入仪器中。
「检测报告出炉！」官员严肃地宣布，「所有指标均符合天然食材标准，无任何化学添加剂，无成瘾X物质！」
周诚的脸sE瞬间白了一分，但他依旧y着头皮冷哼一声：「这才第一道菜，谁知道你在那些大菜里加了什麽！」
「接下来，是金鼎轩引以为傲的【红烧牛腩】。」苏清雪看向林菲菲，语气带着一丝冰冷的怜悯，「林大厨，你说你用黑松露与红酒改良了这道菜，让它更有国际格调。现在，请你上台，我们现场还原一下金鼎轩现在的味道。」
林菲菲被架到了火上，只能咬着牙走上去。她手忙脚乱地处理着昂贵的食材，却因为心虚和紧张，在翻锅时动作显得极其生y，甚至差点烫到了手。
而苏清雪则是取出了江御风特地找来的、与金鼎轩同款的劣质冷冻牛腩——这是周诚为了省钱最近更换的货源。
「卤汁的灵魂，不是时间，而是平衡。」苏清雪一边搅动着砂锅，一边平静地对着镜头说，「多一分陈皮会苦，少一分草果则腥。金鼎轩以为拿走了我的文字配方就能模仿我的味，却不知道，空气、Sh度、火候，每一秒的变化都在重新定义味道。林菲菲，你用的红酒，只会掩盖牛r0U的腥味，却也杀Si了它的灵气。」
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