“嗯。”薛似云用了两口后,将身旁的毛毯拉来,闭目养神。
她不傲骨嶙峋,如何能衬得陆南薇大方得体?
午后,钱嬷嬷在学然堂教授两人茶道。
陆府是高门大户,陆家的女儿没有不会茶道的道理。而薛似云在陶府这四年要学、要改的东西太多,诸如茶道这一类需女师傅传授才能摸得其门道的高雅事物,自然是没时间学习了。
薛似云跪坐在小几前,看着眼前小巧精致的茶具,莫名有些沉默。
钱嬷嬷道:“宫中的茶道与师傅学的并无太大差别,但在细枝末节上还是要好好的钻研琢磨。我先做一遍,你们要仔细看,今天的课业便是煎茶,由我评定好坏。”
说罢钱嬷嬷将袖口卷起,先将茶饼掰碎,用青竹夹夹起,放于容器内炙烤,道:“煎茶要有耐心,要专注。这一步将茶饼均匀烤制,可使茶味醇厚。”
炙烤完毕后,放凉,再碾至粉末,用细网罗筛入盒中。如此反复后,得到细致茶粉。
“宫内多用山泉水煎茶,江河水也可,品级低的娘子只能用井水了。”钱嬷嬷架锅烧水,静待水面泛起鱼眼纹。
钱嬷嬷面前的小锅微微发声,“这是初沸,此时可以加细盐了。”
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